
Глутамат натрия – это бесцветные или белые кристаллические гранулы или порошок, легко растворимые в воде и не содержащие видимых примесей.
Глутамат натрия – это бесцветные или белые кристаллические гранулы или порошок, легко растворимые в воде и не содержащие видимых примесей. Он придаёт блюду характерный вкус умами без неприятного запаха. Его получают путём естественной ферментации зёрен. Несмотря на отсутствие цвета и запаха, он значительно усиливает вкус умами ингредиентов, делая их более насыщенными и скруглёнными. Будь то домашняя жареная еда или суп для банкета, простое добавление небольшого количества перед подачей может легко усилить вкус, делая его незаменимым ингредиентом для усиления вкуса умами на любой кухне.