Приправа по корейски сухая основная страна покупателя

Приправа по корейски сухая – звучит просто, но на деле это целая история. Многие считают, что просто необходимо найти страну, где популярна корейская кухня, и начать продажи. Это, конечно, базовый уровень, но не гарантия успеха. Я не буду вдаваться в общие сведения о рынке азиатской кухни, а сосредоточусь на тех проблемах, с которыми сталкивались мы в ООО Уси Юнлэ Пища, и на тех решениях, которые мы пытались найти. Потому что на практике все гораздо сложнее, чем кажется.

Миф о простой географической зависимости

Часто от потенциальных партнеров слышишь: 'Корея популярна во всем мире, просто надо продавать!'. Это как сказать, что потому что много людей любит футбол, значит, все вокруг будут автоматически покупать футболки с эмблемой любимой команды. Да, есть общая любовь, но нужна стратегия, понимание целевой аудитории и, самое главное, соответствие продукта местным вкусам. Мы, например, сначала думали, что Европа – идеальный вариант. Там и корейские рестораны есть, и интерес к экзотике, и, казалось бы, достаточно большая покупательская способность.

Но реальность оказалась другой. Изначально мы ориентировались на страны Скандинавии. Там действительно большой интерес к здоровому питанию и экзотическим вкусам. Мы начали с небольших пробных партий, отправляли продукцию в специализированные магазины здорового питания, пытались найти дистрибьюторов. Результат? Большинство магазинов хотели попробовать, но в итоге отказывались из-за высокой цены и отсутствия четкого понимания, как позиционировать наш продукт. Проблема была не в качестве приправы по корейски сухой, а в отсутствии готового решения для рынка.

Проблема позиционирования и ценообразования

Мы потратили кучу времени и денег на анализ конкурентов. Оказалось, что на рынке уже есть несколько игроков, предлагающих подобные продукты. И они уже определили свою нишу. Кто-то позиционирует себя как продукт для домашней готовки, кто-то – как ингредиент для ресторанного бизнеса, а кто-то – как подарок для любителей азиатской кухни. Мы пытались быть всем для всех, что привело к путанице и отсутствию четкого посыла.

Ценообразование – это отдельная песня. Мы изначально устанавливали цены, ориентируясь на себестоимость производства и на цены конкурентов. Но в Европе, особенно в Скандинавии, люди готовы платить больше за качественные и натуральные продукты. Проблема заключалась в том, что наши цены, даже с учетом логистики, не соответствовали ожиданиям покупателей. Более того, конкуренты часто предлагали аналогичные продукты по более выгодным ценам, используя другие каналы поставок и менее затратные методы маркетинга. ООО Уси Юнлэ Пища долгое время пыталась понять, как выстроить конкурентоспособную ценовую политику, не жертвуя качеством.

Азиатский рынок: перспективы и сложности

После нескольких неудачных попыток в Европе мы обратили внимание на Азию. Там, очевидно, больше потенциальных покупателей корейской кухни. Первым делом мы сосредоточились на Южной Корее и Японии. Теоретически, там наши шансы должны были быть выше. Но и здесь возникли свои проблемы. Например, в Южной Корее рынок очень конкурентный, и чтобы закрепиться, нужно предложить что-то действительно уникальное. Просто сухая приправа по корейски недостаточно, нужно добавить что-то новое, что отличало бы ее от аналогов.

В Японии же сложнее с логистикой и таможенными процедурами. Но нам удалось найти небольшого дистрибьютора, который специализируется на импорте продуктов питания. Он был заинтересован в нашем продукте, но требовал больших объемов и гарантированного качества. Это было серьезным испытанием для нас, но мы решили рискнуть.

Логистика и таможенные барьеры

Это, пожалуй, самая большая проблема для экспортеров из России. Логистика – это сложный и дорогостоящий процесс, особенно для продуктов питания, требующих соблюдения определенных температурных режимов. Мы потратили много времени на поиск надежных логистических партнеров, которые могли бы обеспечить быструю и безопасную доставку нашей продукции в Азию.

Таможенные процедуры также могут быть довольно сложными. Необходимо правильно оформить все документы, пройти таможенный контроль и оплатить таможенные пошлины. Мы несколько раз сталкивались с задержками из-за неточностей в документах или из-за несоответствия продукции требованиям таможенных органов. Это требует внимательности и профессионализма.

Реальные кейсы и уроки

Один из самых интересных кейсов – это сотрудничество с небольшой корейской закусочной в Германии. Они попросили нас предоставить им сухую приправу по корейски для использования в своих блюдах. Мы предоставили им пробную партию, и они остались очень довольны. Затем они начали использовать наш продукт в меню и рекомендовали его своим клиентам. Это был отличный пример того, как можно найти свой рынок сбыта, даже не прибегая к крупным дистрибьюторам.

Еще один интересный опыт – это участие в специализированной выставке продуктов питания в Европе. Мы представили там наш продукт и установили контакты с несколькими потенциальными покупателями. Это было полезно для получения обратной связи и для изучения рынка. Но в итоге мы не заключили ни одной сделки. Потому что наши цены все еще оставались слишком высокими, а позиционирование продукта – нечетким.

Выводы и рекомендации

Итак, что мы вынесли из всего этого опыта? Во-первых, необходимо тщательно анализировать рынок перед тем, как начинать продажи. Во-вторых, нужно четко определять целевую аудиторию и позиционировать продукт. В-третьих, необходимо предлагать конкурентоспособные цены. И, наконец, нужно учитывать логистические и таможенные особенности каждой страны.

Я бы посоветовал начинающим экспортерам из России не бояться экспериментировать и искать свой путь. Не стоит ориентироваться только на традиционные рынки сбыта. Азиатский рынок, несмотря на свои сложности, предлагает огромные возможности. Но для того, чтобы их реализовать, необходимо быть готовым к серьезной работе и инвестициям.